Горіховий Спас, або Спас на Горіхах, відзначається в Україні 29 серпня. Це свято символізує завершення літа та початок осінніх робіт, пов'язаних із збором врожаю. В цей день не тільки святять горіхи, але й інші продукти, які мають велике значення в українській культурі та традиціях.
В кошик на Горіховий Спас обов'язково покладають горіхи, адже їх вважають символом достатку і родючості. Це можуть бути як волоські, так і ліщинові горіхи. Вони символізують здоров'я, силу та багатство.
Окрім горіхів, в кошик кладуть мед, який є символом солодкого життя та добробуту. Мед здавна вважався важливою частиною української кухні та культури, тому його наявність у святковому кошику обов'язкова.
Також традиційно беруться яблука, що символізують молодість, красу і врожай. Яблука можуть бути як свіжі, так і сушені — у будь-якому випадку вони доповнюють святковий кошик.
Крім того, в кошик кладуть різноманітні ягоди, такі як виноград або груші, які також символізують осінній врожай. Ці плоди символізують не тільки достаток, але й щастя в родині.
Не забувають також про обов'язкові страви, які готують на свято. Це можуть бути пироги, вареники або інші традиційні страви, які готуються з нового урожаю.
На Горіховий Спас в Україні важливо не лише вшанувати новий врожай, але й поділитися ним з рідними та близькими, віддати належне природі, що подарувала багатство. Тому підготовка кошика на це свято є особливим ритуалом, який об'єднує людей і нагадує про важливість сімейних традицій.
